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El Chalet
Ángel Conde Arrieta, dueño del restaurante, mantiene en la lista de restaurantes con mejor valoración de la ciudad a este pequeño local, que funciona en el interior de una pequeña finca-chalet en la céntrica zona de los alrededores de la Plaza San Francisco.
Posee cuatro salones con diferentes dimensiones, con capacidades desde las diez a las treinta plazas. Dichas dimensiones hacen del restaurante “El Chalet” un lugar privilegiado para la celebración de pequeñas reuniones familiares o comidas de empresa.
Cuenta con un apartado y apacible jardín-comedor, utilizado durante la primavera y verano tanto para comidas como para la celebración de cócteles.
El jefe de cocina del restaurante, Orlando Tobajas, desarrolla un tipo de gastronomía que bien podría definirse como cocina creativa con influjos vasco-franceses.
Desarrollan a lo largo del año diferentes jornadas gastronómicas en las que, dependiendo de la época del año que sea, existe un producto estrella en el que basan sus platos más importantes:
• Menú del bacalao durante Cuaresma (marzo): cuentan con platos como el bacalao al mousse de ajo gratinado o bacalao al pil-pil con erizos de mar.
• Menú del queso (junio): platos como raviolis rellenos de queso de cabra.
• Menú del cazador (noviembre): se ofrece al cliente diferentes platos basados en carne de caza mayor acompañados en su mayoría por todo tipo de setas.
Precio medio del cubierto: aproximadamente 40 euros.
EL CHALET
c/ San Teresa de Jesús, 25; C.P. 50006.
Tel.: 976 569 104.
Horarios: 13:00/15:00 y 21:00/00:00 de lunes a sábado.
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