Guía de restaurantes de Zaragoza

Resulta francamente complicado llegar a entender el alma de la cocina aragonesa sin situarla en su contexto geográfico. Aragón es un variado mosaico donde coexisten multitud de paisajes y climas (desde fértiles huertas propias casi de una región mediterránea a montañas agrestes, pasando por estrechos valles o estepas de clima extremo), y donde pervive la influencia de las culturas romana, árabe y judía; ello tiene como consecuencia la existencia de una enorme variedad de productos alimentarios.

Zaragoza cuenta con una magnífica oferta gastronómica.

 

Los productos autóctonos aragoneses que marcan la pauta culinaria en los restaurantes de Zaragoza y de todo Aragón son: las acelgas recolectadas en las riberas del río Jalón, las alubias de Matarraña, las cebollas de Fuentes, los cardos de Muel, las trufas de Huesca y Teruel, los melocotones de Calanda, el ternasco, el aceite de oliva del Bajo Aragón, el jamón de Teruel o las exquisitas borrajas de las riberas del Ebro. Con una materia prima de tan extraordinaria calidad y al mismo tiempo tan variada, se puede asegurar sin ningún género de dudas que difícilmente un comensal se levantará insatisfecho de alguna de las decenas de restaurantes existentes por toda la ciudad de Zaragoza.

 

Zaragoza Fast Food. Restaurantes de comida rápida en Zaragoza (página del portal mundial de comida rápida Infofastfood.com).

 

 

Selección de restaurantes de Zaragoza:

Aragonia Paradis
El restaurante, inaugurado en 1999 por “Grupo Paradis” tras un acuerdo de colaboración con el Hotel Palafox, se halla situado [...]

Casa Emilio
No se deje llevar por la apariencia exterior, un tanto lamentable, de un restaurante situado en un viejo edificio entre [...]

El Atrapamundos
Abierto en mayo de 2006 por seis jóvenes amigos, representa un interesante experimento al intentar introducir en Zaragoza el concepto [...]

El Calamar Bravo
Imprescindible es para cualquier visitante de Zaragoza hacer una parada en él para saborear el llamado por los maños “el [...]

El Chalet
Ángel Conde Arrieta, dueño del restaurante, mantiene en la lista de restaurantes con mejor valoración de la ciudad a este [...]

El Fuelle
Restaurante donde se pueden degustar diferentes platos típicos de la cocina aragonesa en pleno casco antiguo zaragozano. [...]

Gayarre
El restaurante propiedad de Manuel Berbegal es tal vez el más conocido y alabado de toda la ciudad. Fue premiado [...]

House of Medusa
La historia de dicho establecimiento es la de su responsable, el turco Ahmet Saglik, bailarín llegado a tierras aragonesas con [...]

Il Pastificcio
Allá por 1999 se abrieron en Zaragoza los dos restaurantes existentes en la actualidad. Con el paso de los años [...]

La Tasquilla de Pedro
Tras años de decadencia, por fin el mítico “tubo” zaragozano ha visto concluido su plan de renovación integral, lo que [...]

La Venta del Cachirulo (“El Cachirulo”)
El restaurante es especializado en “cocina aragonesa”. Su propietario y gerente, Jesús Acín, asumió el difícil reto de revitalizar uno [...]

La Zanahoria
Fue el primer restaurante de cocina vegetariana en Zaragoza, aunque más correcto sería definirlo como “ovo-lacto-vegetariano”, pues en sus menús [...]

Los Borrachos
Restaurante zaragozano cuyo propietario, Ángel Pérez, ha sabido mantener la tradicional y valorada cocina de caza mayor, complementada en los [...]

Restaurante Goyesco
Restaurante que practica una cocina tradicional casera aragonesa, en un ambiente decimonónico, donde se puede disfrutar de varios lienzos de [...]

Sakura
Decano entre los restaurantes de comida japonesa en la ciudad de Zaragoza. En la actualidad existen tres Sakura, aunque todos [...]

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